Pascale Sabaté
Coutelière d'art
06.30.75.55.23
Je réalise chacun de mes couteaux à la main. J’attache beaucoup d’importance aux lignes, aux ajustages de bois, à l’équilibre général du couteau et aux mélanges des volumes, des couleurs, des matières.
Chaque pièce est un modèle unique
et possède sa propre personnalité. Je donne d’ailleurs un « prénom » à chacun de mes couteaux pliants.